杂技，亦作“ 杂伎 ”。 指柔术（软功）、车技、口技、顶碗、走钢丝、变戏法、舞狮子等技艺。现代杂技特指演员靠自己身体技巧完成一系列高难动作的表演性节目。

杂技是多种高难度表演形式的通称，其中包括用手抛扔道具的丢掷技、平衡技巧、空中技巧、跳跃技巧、柔身术等等。传统行走江湖卖艺的表演，常是杂技、武术、魔术、马戏（驯兽）等表演形式的综合体。今天的杂技表演也常常和魔术、马戏表演一起进行。

杂技演出所操控的物件称为道具，其中马戏技艺使用扯铃、恶魔棍、雪茄盒操控、吞火和接触技等等。这类的杂技表演也会使用如晃板、叠板凳、平衡杆、高跷、独轮车等平衡类道具，以增加表演难度。西方的杂技表演中比较纯粹是道具操控，而东方杂技表演除了道具操控外也经常结合大量体技如钻火圈、空中飞人、柔身术等等，因而将体技的形象与杂技紧密结合。此外，现代一些较为近距或桌面范围的小型特技表演偶尔也会被纳入杂技的范围中，这些项目包括转笔、立骰和非魔术的纸牌特技等等。